人力資源部 周健
又是一年團(tuán)圓夜！一年一度的春節(jié)，在每一個華夏子孫的心目中，都是最重要的節(jié)日，無論遠(yuǎn)在天涯海角，外出的游子都會早早計算好返鄉(xiāng)的日子，拎著大包小包的禮物，踏上回家的路……
作為一位七十年代出生的人，我對過年記憶最深刻的莫過于貫穿于春節(jié)間的“忙年”。作為九省通衢的中部特大型城市，武漢過年的風(fēng)俗匯聚天南海北之精華，既有自己的特色，又融會貫通了各地的習(xí)俗，那塵封已久的記憶，令人回味無窮。
春節(jié)序曲
一過臘月，家家戶戶就開始打掃屋子。六、七十年代，一般城市的家庭都有好幾個孩子，工作了一天的大人們一回到家，便會要求家里的老大指揮弟弟、妹妹們開始做大掃除，擦窗戶的、打洋塵的，掃地拖地的，小孩子們在屋子里穿梭的身影和著嘰嘰喳喳的吵鬧聲，奏起了春節(jié)的序曲。
當(dāng)時物資還非常匱乏，大部分物品都要憑國家定量發(fā)放的各類票據(jù)購買，每到星期天（當(dāng)時一周只休息一天），無論是糧店還是肉店、煤店、布店都會排起長長的隊伍。我還清晰地記得，我坐在父親那二八式的永久牌自行車前座上，哥哥坐在自行車后座上，一大早奔向糧店。到了糧店，父親拿著春節(jié)期間多發(fā)的過節(jié)票，到收費(fèi)點(diǎn)去購買所需的米票、面條票、面粉票，我和哥哥就提前各自站到購米或購面的不同的“長龍”后面排起隊來。當(dāng)時才幾歲的我，踮著腳、歪著頭，看著前面望不到邊的黑壓壓的“長龍”，心里想著：如果不用排隊就能買到東西，那該有多好?。∮袝r腿站得實在是酸痛，剛離開“長龍”想到旁邊遛達(dá)一會兒，排在后面的隊伍就擠上來，我就再也找不到原來在隊伍中的位置，只能生氣地站在一邊獨(dú)自流淚。好不容易，輪到我們買東西了，看到裝到米布袋、面布袋中的糧食，心里的高興一下就洋溢在臉上，我們仿佛已聞到油窩中香噴噴的麻花、翻餃、散子的味道，剛才的不快瞬間消失得無影無蹤。回家的路上，父親還會在路邊買上一幅手寫的春聯(lián)，我捧在手上的那幅春聯(lián)，好似一條幸福的紐帶，預(yù)示著我們來年的日子幸福綿長！
春節(jié)協(xié)奏曲
一過小年，各家各戶就開始忙碌起來，剁肉時刀與砧板有節(jié)奏的一喝一和聲、肉圓下油窩時發(fā)出的“嗤嗤”聲伴隨著陣陣沁入心脾的香味，使得小孩子們再也坐不住。這時，每家每戶都會“開油鍋”，通宵炸著吃的，除了肉圓子這道武漢過年餐桌上必備的“主打菜”，還有藕夾、炸魚塊、炸散子、翻餃，小孩子們就會一個勁往油鍋邊靠攏，一邊幫著大人扇著煤爐，一邊偷吃著才出鍋的肉圓子，還一邊盯著油鍋中不停翻滾的魚塊，便覺得這是世界上最美好的時刻！
“開完油鍋”后，母親們又開始忙起來，鹵菜是每年餐桌上必不可少的一道美味。那個年代，主婦們都是買來陳皮、八角、桂皮、花椒、辣椒等香料放到一口大鍋中，將豬肉、牛肉、口條、牛肚等洗干凈后一起放入鍋中，放到燒熱的爐子上，鹵上半天，那個香氣撲鼻呀，現(xiàn)在想起來都會陶醉其中。我們會時不時地問母親，熟了沒有，將母親問得有些不耐煩時，便可乘去看鹵菜是否熟了的機(jī)會，偷夾出一塊，大快朵頤，大人們即使發(fā)現(xiàn)了，也只是笑著搖搖頭，并無半句責(zé)怪。
春節(jié)詠嘆調(diào)
大年三十，是一年中最重要的時刻。一般是在下午或晚上開始吃年夜飯，在吃年夜飯之前，必是要炸一掛長長的鞭炮，除去一年的晦氣，喜氣洋洋迎來新的一年。開餐前，長輩們要先給小孩子 “壓歲錢”，祝愿又長大了一歲的孩子們在新的一年平安、學(xué)業(yè)有成。孩子們也要在餐桌上，向長輩敬酒，祝福長輩健康長壽。餐桌上的菜，定是吃不完的，剩得越多越好，而且，魚是不能吃完的，意味著年年有余。高高興興、熱熱鬧鬧吃完年夜飯，一家人圍坐在黑白電視機(jī)旁，一面看著春節(jié)年歡晚會，一面“守歲”。當(dāng)十二點(diǎn)的鐘聲敲響時，外面的鞭炮聲已是震耳欲聾，硫磺味夾雜在映紅天邊的煙花中，帶走了一年的辛苦，帶走了所有的不快，又帶來了新的希望！
大年初一開始，各種拜年就拉開大幕。一大早，孩子們都要穿上新衣，帶上新手套，上下“一身新”才能出門“走親戚”。無論是否遇到熟人，小孩子都要向大人們拜年，說聲“新年好”，見到長者，還要說“越活越先健”，“長命百歲”等吉祥的話語。小孩子們的口袋里也總是鼓鼓的，裝滿了大人們?nèi)o的糖果、花生、瓜子。這此吃食在平時是無法得到的，更別提口袋裝也裝不下的情況。
初一至初三，家里的垃圾是不能扔出去的，因為大人們相信如果這幾天扔?xùn)|西出去，會將一年的財運(yùn)都丟出去。而這三天，一般也是不再過多做菜，都是將年三十“剩下”的菜一點(diǎn)點(diǎn)“消滅掉”，主婦們也少了些許做飯的煩惱，難得忙里偷閑，可以坐下來嗑嗑瓜子，與親朋好友敘舊。小孩子們在這幾天再頑皮，大人們也不過多責(zé)怪，所以，小孩子在過年時感覺是最幸福的，有吃的，有玩的，有新衣服穿，又沒有大人的責(zé)罵，那無憂無慮的時光是童年最美好的回憶。
鞭炮聲伴隨著我們一直到元宵節(jié)，這時家家戶戶才開始收拾只有春節(jié)才使用的餐具。大圓桌面收起來，精美餐具重新包好，待到來年再發(fā)揮它的功用。元宵夜，龍燈舞起來，煙花放起來，我們童年中體會到的春節(jié)味道一直延綿至今，久久不能釋懷。
